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优发国际 小玲和覃女士都曾在同一家酒店食用过生黄鳝

2019/01/14

生鱼片虽好吃,但人容易感染肝吸虫。

 

 

生鱼片虽好吃,但人容易感染肝吸虫。 今报记者颜篁 摄

 
 

  核心

  提示

  今报记者陈新援 岑琴

  策划:陈新援

  这几天来,一则柳州3名美女因食用冰镇黄鳝感染罕见颚口线虫病,久治未愈的消息在网上流传,引起众多市民的关注。那么,寄生虫病到底有哪些危害,哪些饮食方式会让寄生虫乘虚而入,我们又该如何预防寄生虫病?记者进行了调查。

  遭遇:“怪病”7年未治愈

  如果7年前没有吃那几片冰镇黄鳝,柳州市民覃女士的生活或许会是另外一个模样。

  19日,覃女士在接受记者采访时说,这7年来,她反复出现发烧、头痛、皮肤红肿、乏力等病症,虽然跑了多家医院,尝试过很多种治疗方案,却始终无法治愈。

  之所以难治,是因为她体内有一种寄生虫—颚口线虫,这是一种国内比较罕见的寄生虫病。这种寄生虫藏在黄鳝体内,7年前,随着那几片冰镇鳝片进入她的体内,现在既不能用药物将其杀死,也无法通过外科手术将其取出,覃痛苦不堪。

  “后悔都来不及了!”覃女士说,那是2007年9月的一天,她和同事去柳州市八一路某酒店参加宴会。席间上了一道名叫冰镇黄鳝的菜,就是在一大盘冰块上摆放着黄鳝片,看上去鳝片是生的。

  覃女士说,当时她犹豫了一下,但是见大家都动了筷,又听说这黄鳝来自泰国,因此也好奇想试试,没想到仅仅因为吃了这几片鳝片,她却要付出7年多的健康代价。

  吃了冰镇黄鳝后约两个月,一次出差时,覃突然出现感冒、发烧、头痛、乏力等病症,起初她以为是感冒,自己买了些感冒药来吃,优发国际—优发国际登陆官网APP,但是症状始终没有消失。

  回到柳州后,她先后多次到医院检查,也未能查出原因。有一次她去做了磁共振,结果发现她的脑部全是闪光点。奇怪的现象令医生们既感惊讶又疑惑。“从没有见过这样的脑部图像。”一名当年为覃检查过的医生说。

  更为惊奇的是,在她的皮肤上还经常会出现拳头一般大的肿块,不仅如此,这个肿块还会不停地移动,有时在左腿,过几天又移动到右腿,有时又移动到臀部,令人百思不解。

  为了治病,覃先后到区内外多家有名的大医院求医,不过对于病因,医生却始终未能确诊。起初,医生怀疑覃得的是一种免疫系统疾病,但是大量的检查后却排除了她患免疫系统疾病的可能。

  事情直到2008年因为同事小玲的一次意外发现才出现转机。

  小玲和覃女士一样,皮肤上也出现肿块,但是症状要轻得多。一次偶然的机会,小玲挤破了手臂上的肿块,发现皮肤下似乎有东西,扯出来一看,竟然是一条鲜红色、米粒一般大小的虫子!

  小玲随后将标本送到有关部门,经过检验,这种虫叫做颚口线虫,是东南亚国家比较常见的一种寄生虫,多寄生在黄鳝体内,国内人感染这种寄生虫的病例比较罕见。

  小玲和覃女士都曾在同一家酒店食用过生黄鳝,那么,覃女士的怪病会不会就是颚口线虫病呢?

  覃女士找到了广西疾病预防控制中心,该中心医学博士、主任医师张鸿满为此专门从国外引进了专门的检测试剂。经检验,最终确认覃感染了颚口线虫病(今报2008年8月21日15版曾做报道)。

  由于这种病比较罕见,国内并没有研发出治疗的特效药,甚至国外医学界也没有很好的治疗方法,既没有有效的药物将寄生虫杀死,也难以通过手术切除的办法将虫取出,因此,时至今日,覃女士仍在与疾病做斗争。

  “我希望大家能以我为戒,不要再吃生冷的食物,特别是肉食。”经历了7年的病痛折磨后,覃女士感慨地说。

  调查:饭店鱼生卖得火

  覃女士的遭遇非常具有警示意义。然而,记者调查后却发现,目前柳州餐饮市场上各种生食仍大行其道,而喜欢吃生食的市民对寄生虫的危害显得不以为然。

  昨日,记者走访餐饮市场后发现,不少饭店、河鱼馆、寿司店和大超市都有鱼生出售,除了鱼生外,有的饭店还推出醉虾(用生虾泡在酒里)等生冷菜品,虽然价格不菲,但仍颇受食客的欢迎。

  市民刘先生是一名鱼生爱好者,他说,一般朋友聚餐时,肯定少不了吃鱼生,“能生吃的几乎都吃过”。“不过,自从知道吃刺身有寄生虫后,就不怎么敢吃了。”刘先生说,此前就有朋友身体不适,感觉到肝部胀痛,去医院做检查,结果发现得了肝吸虫,医生说是因为吃鱼生被寄生虫感染的,吓得刘先生也赶紧去医院做身体检查,还好没有事。

  19日下午,记者来到柳州前进市场,这里是柳州市海鲜、河鲜主要的批发市场。这里不仅有三文鱼、金枪鱼、北极贝等深海海鲜,一些新鲜的河鱼、河虾也是刺身的主要原料。

  听说记者打算买鱼做鱼生,鱼贩积极推销。“青竹鱼是最好的,鱼肉脆、口感好,其次就是石斑。”摊主李先生介绍说前几天,他才和朋友四个人吃掉了三斤多的青竹鱼做的刺身。李还说,久不久吃一次鱼生,对身体有好处的。至于什么好处,他又说不上来。

  记者提出担心鱼肉有寄生虫时,李先生表示,只要把鱼皮、内脏剔除干净,把血放完就不会有寄生虫了。

  记者调查还发现,除了鱼生外,一些市民还喜欢吃半生熟的牛羊肉,三分熟的肥牛烧烤、七分熟甚至五分熟的牛排是不少市民的最爱。不少人在接受采访时均表示,从没有考虑过寄生虫问题。“管他什么寄生虫,喝杯酒下去,全死光了!”一受访市民不以为然地说。

  专家:吃生食危险性高

  部分市民对寄生虫表现得无所畏惧,然而,寄生虫却没有这些人想象中的这么弱。有关专家指出,各种寄生虫的成虫寄生于人的肠道、肝胆管内,可引起消化不良、腹痛、腹泻或者便秘等症状,还有可能使患者的肝脏受损。虫子寄生在人的肠道内,还会抢走人体的营养,严重时人会出现贫血、消瘦甚至其他的并发症。入侵眼睛还有可能导致失明,侵入大脑则有可能导致人癫痫、昏厥等症状,严重的还有可能导致死亡,不可掉以轻心。

  据柳州市人民医院感染病科主任医师温小凤介绍,从他们科接诊的情况来看,目前患者感染比较多的是肝吸虫、蛔虫、绦虫、钩虫、蛲虫、囊虫等,绝大多数寄生虫都是经过口进入人体内的,而吃生的动物肉类是寄生虫进入人体的主要途径。

  而据柳州市疾控部门有关负责人介绍,近几年来由于柳州人爱上了吃鱼生、虾生、醉蟹等美食,肝吸虫病患者呈现增长趋势。

  肝吸虫病又称华支睾吸虫病,是由于华支睾吸虫(肝吸虫)寄生在人或动物肝内引起的一种常见寄生虫病,它是我国目前流行最严重的食源性寄生虫病之一。卫生部2005年5月公布的一份调查显示,我国约有1200万肝吸虫感染者,比15年前增长了75%。调查表明,各类人群的感染率均随吃“鱼生”的机会增多而升高。

  “很多人感染寄生虫后是没有明显症状的。”温小凤说,只有少数人感染后会出现症状,很多人平时是没有症状的,不少人是在体检时才“意外”发现感染了寄生虫病。

  一些寄生虫病可以通过驱虫治疗而治愈,然而,一些寄生虫病如颚口线虫病目前却没有有效的治疗手段。

  有些寄生虫虽然在人体内已被杀死,但是由于无法排出,残留在体内的异体蛋白会不断引起机体的不良反应。比如一些寄生虫进入大脑,被药物杀灭后,尸体不仅会残留在大脑中无法排出,还会不断地释放一些生物电流,导致人体出现抽搐、晕厥等症状,给患者带来终生的病痛。

  提醒:N招远离寄生虫


  寄生虫的危害显而易见,不过预防也并不太难。温小凤说,要想预防寄生虫病,关键是要养成健康的饮食和卫生习惯,不吃生食,饭前便后要洗手,杜绝病从口入。

  温小凤说,大多数寄生虫病都是经口感染,预防寄生虫病要做到注意个人卫生,勤剪指甲,坚持饭前便后洗手。不吃生食,尤其不能吃生的肉食,鱼、肉、虾、蟹、黄鳝一定要煮熟再吃,千万不能图“鲜”而吃生的或不熟的。在厨房做饭菜时,一定要将生食和熟食的砧板和刀具分开。小孩子要定期服用驱虫药,小孩的玩具也要定期做消毒处理。而凡是曾吃过生食的成年人,最好到医院做相应的检查,早发现早治疗。

  作者:陈新援 岑琴

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